• 卖火锅?卖生蚝?成都这些糖水铺太“不务正业”!
    发布日期:2019-09-27 08:14   来源:未知   阅读:

  五条人的装修风格就是很中式的港风,“今天你好靓”的标语四处可见,还有舞狮元素的点缀,潮妹儿总觉得进店不说两句粤语有点违和~

  成都人对于火锅的喜爱不言而喻,五条人也做起了“糖水火锅”的生意,烟气升腾,铜锅一端,“锅底”上桌。

  一份完整的糖水火锅,“锅底”阵容丰富,芋头、芒果、红豆、桃胶、布丁、芋圆和仙草,满满当当装满,还配备有“调味料”:奥利奥饼干碎、炼乳、巧克力酱,和“高汤”——椰奶。

  潮妹儿喜欢直接把甜品舀进碗里,再添加上椰奶,和奥利奥,当然也可以像吃火锅那样,先放奥利奥这些再依次放甜品和椰奶,吃法各凭喜好。

  最后淋上一些巧克力酱,喜欢甜食的千万不要错过陶醉在这份美好之中,给生活多加一份甜~

  还有不是限定的樱花冻,小仙女每桌必备,锁住樱花花瓣的晶莹剔透,下面是蓝莓酱垫底,用甜品勺轻轻挖开,裹上果酱,适当的甜让你回到樱花雨落的三月好春光~

  店不大,却很温馨,墙上的招牌很醒目,老板深受香港电影食神的影响。就像一个目标,随时提醒着他,对于港式茶点甜品的专研和匠心,用心做好每一款餐点,都是食神。

  金汤沙丸也一样,靠着一颗金黄的沙丸,获得了香港金奖小吃的茶点,坐稳了在港式甜品的位置。

  金汤沙丸也可以叫流沙汤圆,冰镇的糯米外皮裹着温热的蛋黄。软糯的外皮表面是一层酥脆清甜的燕麦片,甜咸交织。咬开口后一股浓郁的香甜迅速袭来,随之金黄爆浆而出,汤汁顺流而出。

  从肠粉的制作过程中就能看出用心了,优选专业的肠粉米,每天磨2次,米浆细嫩,用花生油蒸肠粉,酱汁含有熬制几小时的鱼汤,金黄,香气扑鼻,淋在肠粉上,香味瞬间散发开来~

  肠粉的份量很扎实,端上来就是扑鼻的香气,叉烧肉被包在粉皮里,筷子轻轻一夹粉皮就能戳到。口感很实在,肉香味充满了整个口腔,体会着酱汁的香味。

  棠水的环境真的没得说,简约大气,有点新中式庭院的风格,全店上下都散发出一股禅意养生的感觉,还挺适合来拍汉服写真的。

  中药冰粉是手搓的,和平常的冰粉不同的在,冰粉是呈球状的,配料是放在一旁的,可以根据自己的口味,自行添加。

  小碟子装的配料都很丰富,除了常规的葡萄干和花生碎之外,还有枸杞和桂花,这对cp一出场就是实锤的养生路线。

  红糖水是店家自制的,和外面的红糖水相比,没有那么甜腻,也没有印象里中药的涩苦气味,整碗冰粉具体是用了哪些中药,亲尝便知~

  芝麻糊比较粘稠,基本上没有掺水,上面还撒了不少芝麻和枸杞、桂花,还没正式上桌,就已经散发抵挡不了的醇厚香味~

  芝麻糊里面是三个由木薯粉制成的汤圆,Q弹粘牙,现磨芝麻味道香浓,甜味若有若无,让这份芝麻醇厚感稍微清爽一些,吃到后面也不会觉得腻人~

  赵记传承在成都遍地开花,对于潮妹儿和小伙伴来说,这里不仅仅可以吃到正宗的牛奶甜品,连工作午餐都能轻松搞定~

  主食是必不可少的,乌冬面安排一份,弹性十足,每根面条上都被酱汁裹上味道,有xo酱和香辣酱两种味道,香辣酱更符合成都人的味型选择。

  主食点好了,小吃也安排上,酸辣鸡爪,鸡爪吸饱了酸辣汤汁的精华,皮肉之间都是馥郁的口感,撕咬间,芝麻的浓香也随之散发~

  喜欢弹牙口感的好吃嘴,千万不要错过墨鱼饼,真的是越嚼越香,齿间全是咯吱咯吱的声音,蘸取少许甜辣酱更增加它的层次感~

  茴香小油条身材很是纤细,和平时早餐吃的那种丰满的很不同,小油条不仅不油腻,甚至还很轻脆。不用蘸炼乳,空口吃都是不干不燥的,着实让潮妹儿眼前一亮~

  在潮妹儿收藏夹里待了很久的糖水铺,门店不大,家庭店的氛围,虽然营业时间基本上是固定的,但是偶尔会遇到关门的状态,去之前最好问问,不然就会像潮妹儿一样错过....

  除开价格亲民的糖水甜品外,这家看似不怎么打眼的糖水铺居然有海鲜卖!烤生蚝、烤扇贝还有炒花甲等等,夏天还能吃到好几种口味的小龙虾。不过部分海鲜需要提前向老板预定,想想边吃绵绵冰边唆花甲的小美好就激动,下班立马冲刺~

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